021-880 950 35 تماس با ما
اینستاگرام سالیدا @salydabar
شهرک غرب بلوار دریا روبرو صرافها ، بعداز رامشه 02188095035

راتا مرغ

راتا مرغ راتا مرغ


25,000 تومان
قیمت هر عدد راتای مرغ 5،000 تومان (ظرف 5 عددی)
4.80   (از 5 رای) -
شما هم رای بدید
( فروش راتای مرغ در سعادت آباد و شهرک غرب 88095035 )
راتای مرغ یکی از محبوبترین فینگر فود ها در سفره های مهمانی و جشن های شما می باشد. این فینگرفود زیبا و خوشمزه در رستوران مارکت سالیدا با استفاده از بهترین مواد اولیه و به زیباترین شکل تهیه می شود. برای سفارش راتا مرغ هم به صورت حضوری هم به صورت تلفنی می توانید سفارشات خود را ثبت کنید 88095035 ارسال رایگان به تمام نقاط تهران

درباره راتای مرغ


همانطور که می دانیم فینگر فود، یعنی: غذای انگشتی! غذایی که بتوان به سادگی و با انگشت آن را خورد. در واقع هر غذایی که شما بتوانید آن را بدون نیاز به ابزارهایی مثل کارد و چنگال و قاشق، میل کنید، نوعی فینگرفود است.
فینگر فودها جزء غذاها و پیش غذاهای محبوب مهمانی و جشن ها هستند. سینی های فینگر فود مجلسی بسیار متنوعند و به شکل های مختلف می توان آنها را طراحی کرد.
فینگرفودها به علت نکات مثبتی که دارند، روز به روز در انواع میهمانی ها و منوهای غذایی، جایگاه ویژه تری پیدا می کنند.
مثلاً فینگر فود میتواند بهترین انتخاب برای میهمانی و دور همی های دوستانه باشد، فینگرفود بهترین انتخاب برای میهمانیهای سلف سرویسی و یا منوی غذای یک مهد کودک است، فینگرفود بهترین انتخاب برای پیش غذای یک میهمانی مجلل مانند عروسی و تولدها است.
راتا یا کاناپه مرغ یکی از فینگرفودهای مدرن و جذاب برای پذیرایی در مهمانی ها و جشن ها است که طبخ آن نیز خیلی آسان است و در مدت زمان کوتاهی آماده میشود و مواد اولیه اش شباهت زیادی به سالاد الویه دارد که با ظاهری متفاوت سرو میشود.
اگر به دنبال غذایی برای مراسم و جشن های خود هستید که هم میز را زیبا کند و هم خوشمزه باشد راتا انتخاب بسیارخوبیست.
شما میتوانید چند نوع راتا مثل راتا مرغ ، راتا سبزیجات و راتا ژامبون و … را تهیه کنید و در یک سینی بزرگ کنار هم بچینید .
در این دستور، طرز تهیه راتای مرغ آموزش داده میشود ولی برای درست کردن انواع مختلفی از راتا کافیست فقط مواد اولیه اش را تغییر دهید.
اما اگر بخواهید راتاهای زیبا و یکدستی داشته باشید باید خیلی باحوصله نان ها را یکدست برش بزنید. برای راحتی این کار میتوانید از قالبهای برش آماده استفاده کنید.

مواد لازم برای راتای مرغ


سینه مرغ، پیاز، پنیر لبنه، سس مایونز، آبلیمو، نان تست، نمک و فلفل

طرز تهیه راتای مرغ


اولین کار برای درست کردن راتای مرغ، پختن مرغ است. ابتدا مرغ را با پیاز و کمی آب، روغن، نمک و فلفل بپزید. دقت کنید که داخل آن زردچوبه نریزید چون در رنگ و طعم آن تاثیر میگذارد.
بعد از پخته شدن و سرد شدن می توانید آنرا یا داخل میکسر بریزید و به صورت یکدست در آورید یا اینکه با گوشکوب برقی خوب پوره اش کنید.
سپس پنیر لبنه و سس مایونز را به نسبت مساوی به مواد اضافه کنید. اگر دوست داشتید میتوانید کمی هم شوید و جعفری در آن خرد کنید. موادتان را خوب مخلوط کنید. مواد را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت و طعم دار شود. تا این جا شبیه به مراحل اولیه تهیه کیک مرغ بود.
در صورت تمایل میتوانید مواد را رنگی کنید مثلاً با برگ اسفناج پوره شده و یا زعفران یا پودر لبو که این روش ظاهر زیباتری به کارتان میدهد.
مواد راتای مرغ شما آماده است. در این مرحله نان تست را برش میزنید که دو راه دارید : میتوانید نان های تست را با قالب مورد نظر برش بزنید. (شکل قالب بستگی به سلیقه خودتان دارد) قالب برش باید عمیق باشد تا بعد از برش زدن روی نان به اندازه کافی جا برای مواد باقی بماند. بدون برداشتن قالب مقداری از مواد راتای مرغ را روی نان بریزید. بعد سطح مواد را با پشت قاشق صاف کنید و به دیواره های قالبتان فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد. سپس به آرامی قالب را خارج کنید. البته با کاتر راحتتر میتوانید نانها را برش بزنید.
راه دیگر این است که اول مواد را روی سطح نان به ضخامت یکسان پهن کنید و بعد قالب بزنید. در این حالت بخشی از نان و موادتان که اضافه می آید را میتوانید جداگانه در یخچال بگذارید و بعداً مصرف کنید.
اگر خواستید هم میتوانید با یک کاردک دور تا دور نان را با سس مایونز بپوشانید.
برای زیباتر شدن راتای مرغ میتوانید روی آن را با گوجه گیلاسی، زیتون، چند برگ شوید، نعنا یا ریحون وحتی هویج و خیارشور و … تزیین کنید.
در آخرفقط کافیست بعد از آماده شدن راتاها آنها را قبل از سرو به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید .
میتوانید برای درست کردن راتا ها از نان تست سفید، قهوه ای و یا حتی باگت هم استفاده کنید.
در ترکیب سس برای راتا میتوانید از ماست و پنیر خامه ای هم استفاده کنید. اما مثل سالاد الویه اگر میخواهید رژیمی باشد میتوانید فقط از ماست استفاده کنید.
میتوانید به این فینگرفود مرغ موادی مثل خیارشور، گشنیز و … را هم به مواد اولیه اش اضافه کنید.
مواد راتای مرغ را میتوان با ظاهرهای متنوع و مختلف دیگر هم سرو و آماده کرد به عنوان مثال میتوان همین مواد را داخل نان لواش قرار داد، رول کرد و سپس برش زد. و یا میتوان نان های باگت را در کمی در فر برشته کرد و سپس مواد فینگر فود را روی آن قرار داد.


کامنت های مشتریان سالیدا در مورد راتا مرغ

به چه امتیازی میدی؟


نظر خودتون را در مورد راتا مرغ بفرمایید:

نام :


تلفن یا ایمیل (اختیاری) :


نظر شما :