021-880 950 35 تماس با ما
اینستاگرام سالیدا @salydabarکانال تلگرام سالیدا @salydabarcustomer
شهرک غرب بلوار دریا روبرو صرافها ، بعداز رامشه 02188095035

چیکن استراگانف

چیکن استراگانف


18,000 تومان
4.22   (از 9 رای) -
شما هم رای بدید

تاریخچه چیکن استراگانف


استراگانف اسم سر آشپز روسی است که برای اولین بار این غذا رو پخته و چون از گوشت سینه مرغ برای تهیه این غذا استفاده شده به چیکن (مرغ) استراگانف معروف شده.
اگر اهل خوردن گوشت قرمز نیستید یا برای خوردن گوشت قرمز محدودیتی دارید و یا رژیم دارید میتوانید به کمک یکی دیگر از دستور پخت‌های خوشمزه این غذای کلاسیک روسی و طبخ آن با گوشت مرغ این غذا را امتحان کنید و خودتان را از خوردن این خوراک خوشمزه محروم نکنید.
شاید شما هم به خاطر تلفظ مشکل اسم این غذا تصور میکنید که تهیه این غذا سخت است ولی بر خلاف تصورتان طرز تهیه آن بسیار آسان است .
این غذای لذیذ و خوشمزه را میتوانید برای مجالس و مهمانی ها تهیه کنید.
طرز تهیه این غذا و موادش مثل بیف استراگانف است تنها تفاوتش این است که در تهیه چیکن استراگانف از گوشت مرغ به جای گاو استفاده شده .از لحاظ مزه هم تقریباً در یک حد هستند.

مواد لازم برای تهیه چیکن استراگانف


سینه مرغ، پیاز، روغن، قارچ، شیر، خامه، آرد، نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه چیکن استراگانف


در ابتدا سینه مرغ را باریک و نواری خرد می کنیم و قارچ ها را هم ورقه ورقه برش میزنیم.
پیاز را به صورت خلالی نازک برش می زنیم و در روغن سرخ می کنیم و بعد تکه های سینه مرغ را که خرد و آماده شده اند، به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مرغ ها هم سرخ شوند و رنگ آنها تغییر کند.
قارچ را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا سرخ شود و بعد به آن نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.
در ظرفی مناسب شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم، آرد را در مقدار کمی آب سرد حل می کنیم و داخل شیر می ریزیم ، باید مرتب شیر را به هم بزنیم تا آرد داخلش گوله نشود.
در پایان کار شیر را با موادمان مخلوط می کنیم و خامه یا سس سفید را اضافه می کنیم و سریعا ظرف را از روی حرارت برمی داریم .
چیکن استراگانف ما آماده سرو است. می توانید آن را با سس فرانسوی و سیب زمینی خلالی در کنارش سرو کنید.


کامنت های مشتریان سالیدا در مورد چیکن استراگانف

عالی عالی ممنونم
پریسا
92 روز پیش
یکی از بهترین هایی بود که خوردم
امیر
153 روز پیش
من امتحان ک sdf sdf ردم غذاهاشونوsdf sd خیلی خوشمزه است
حسن
324 روز پیش
من امتحان کردم غذاهاشونو خیلی خوشمزه است
حسن
324 روز پیش
به چه امتیازی میدی؟


نظر خودتون را در مورد چیکن استراگانف بفرمایید:

نام :


تلفن یا ایمیل (اختیاری) :


نظر شما :