021-8868 6008 تماس با ما
اینستاگرام سالیدا @salydabar
شهرک غرب بلوار دریا روبرو صرافها ، بعداز رامشه 02188686008

چیز کیک

چیز کیک


6,000 تومان
2.00   (از 1 رای) -
شما هم رای بدید

تاریخچه چیزکیک:


اولین چیزکیک جهان در سال ۷۷۶ در جزیره دلوس یونان با کرم تازه پنیر درست شد و به عنوان نوعی شیرینی برای پذیرایی از ورزشکاران المپیک در اولین دوره برگزاری آن مورد استفاده قرار گرفت. چیزکیک در یونان به عنوان کیک عروسی در مراسم هم سرو می شده.
کیک پنیر یا چیزکیک دسر بسیار خوشمزه ای است که از پنیر خامه ای درست می شود. چیز کیک را می توان هم خیلی ساده و سرد و به صورت یخچالی درست کرد و هم مثل کیک گرم و با استفاده از فر
به خاطر وجود دو طعم شیرین و کمی شور در کنار هم این دسر به یکی از دسر های منحصر به فرد تبدیل شده است.
چیز کیک دستور ساده ای دارد و تهیه آن خیلی وقت گیر نیست و با چندین بار درست کردنش می توانید مهارت کافی را به دست آورید.

مواد لازم برای تهیه چیزکیک:


پنیر خامه ای، بیسکویت(پتی بور)، خامه، ماست، شکر، کره، تخم مرغ، وانیل، پودر ژلاتین

طرز تهیه چیزکیک:


ابتدا لایه بیسکویتی چیز کیک را درست می کنیم. بیسکویت های پتی بور را با دست خرد می کنیم و بعد آسیاب می کنیم و کاملا پودر می کنیم، اگر دوست دارید می توانید از نوع شکلاتی آن استفاده کنید.
حالا کره را که بیرون از یخچال قرار دادیم و نرم شده با بیسکویت مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا مخلوط خمیری به دست آید.
موادمان را داخل قالب می ریزیم که برای این کیک از قالب کمربندی استفاده می کنیم و فشار می دهیم و سطحش را صاف و یکدست می کنیم می توانید این کار را با قاشق یا ته یک لیوان انجام دهید و آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
حالا نوبت آماده کردن پنیرمان است، پنیر خامه ای را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید. شکر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. وانیل و رنده پوست لیمو و ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. کل مخلوط را با همزن برقی چند دقیقه بزنید تا حجم آن دو برابر شود.
مخلوط به دست آمده را روی مخلوط بیسکوییتی بریزید و سطحش را صاف کنید و آن را به مدت یک ساعت در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
وقتی که کیکتون کاملا پف کرد و روی آن زرد رنگ شد یعنی پخته. بعد می توانید آن را چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس از سس و میوه های مختلف برای تزیین روی کیک استفاده نمایید.
برای تزئین آن از ژله هم می توانید استفاده کنید. برای این کار بعد از اینکه لایه پنیری چیز کیک آماده شد، ژله مورد نظرتان را به روش معمول درست کنید آن را در یخچال بگذارید و زمانی که به غلظت سفیده تخم مرغ رسید، ژله را روی چیز کیک بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ژله کاملا بسته شود.
کیک را از قالب جدا کنید و برش زده و سرو کنید.


کامنت های مشتریان سالیدا در مورد چیز کیک

به چه امتیازی میدی؟


نظر خودتون را در مورد چیز کیک بفرمایید:

نام :


تلفن یا ایمیل (اختیاری) :


نظر شما :